Tätigkeit zur Aufgabenerfüllung
Disziplinarische, fachliche und organisatorische Leitung des Evertaste Culinary Product Development Team, Entwicklung und Förderung von Talenten, um Konsistenz, Qualität und gesteigerte Produktivität zu gewährleistenEnge Zusammenarbeit mit und fachliche Berichtslinie zu dem Executive Chef für Culinary Excellence – Mittel- und Osteuropa,Enge Zusammenarbeit mit dem Menüentwicklungsteam, der Qualitätssicherung und Innovations-/Celebrity-Köchen, Lieferanten und KundeEntwicklung und Optimierung bestehender und neuer, innovativer Menü, Komponenten und Konzepte durch kulinarische Expertise und in enger Zusammenarbeit mit dem Produktentwicklungsteam und dem Regional Executive Chef CEE unter Berücksichtigung von aktuellen Trends, Marktforschungsergebnissen sowie MarktanalysePlanung und Durchführung von Workshops und Menüpräsentationen in enger Zusammenarbeit mit dem Regional Executive Chef und dem Produktentwic...