Director/A De Restaurante - Grupo Hostelería Referente (Madrid)

Descripción del puesto
La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.
¿Eres un apasionado de la hostelería organizada que busca dar el siguiente paso en un entorno de alto rendimiento? Buscamos un Director de Restaurante con capacidad de liderazgo operativo para garantizar la excelencia en uno de nuestros locales en Madrid. Si eres una persona disciplinada, con alta inteligencia emocional y te motiva el cumplimiento de objetivos mediante el orden y el desarrollo de equipos, y tienes disponibilidad inmediata ¡queremos conocerte!
Responsabilidades
Excelencia Operativa: Garantizar que el sistema de roles y estándares de la compañía se cumplan a rajatabla todos los días.
Liderazgo de Equipo: Mantener un clima laboral positivo, reduciendo la rotación y potenciando el talento interno.
Gestión de Negocio: Control de KPIs (ticket medio, rentabilidad, inventarios y costes...