Commis.e de cuisine en restauration collective

Description du poste

Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd'hui, ce n'est pas pour rien.
Votre agence Job-Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients de la région malouine, un.e commis.e de cuisine.

Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé.e de :

- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ;
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes ;
- Préparer les laitages, potages, hors d'oeuvre et desserts ;
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires ;
- Assurer le suivi de la cellule de refroidissement ;
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel ;
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Vous savez utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine.
Vous maîtrisez la chaîne du froid ...