Chef-Pub Kitchen

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con presencia en Ibiza, Mallorca y Menorca, busca incorporar Chef .



Certificados como Great Place to Work , en Vibra Hotels creemos en el talento, el bienestar y el crecimiento profesional de nuestro equipo. ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?



Tareas a realizar:

Liderar y coordinar el equipo de cocina.

Diseñar, organizar y supervisar la producción gastronómica diaria.

Garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos.

Controlar costes, escandallos, stock e inventarios.

Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Gestionar pedidos, mercancías y aprovisionamiento.

Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de la cocina y sus equipos.

Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala para ofrecer un servicio excelente.


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