Chef cuisinier (h/f/x)

Description de l'annonce

Pour plusieurs restaurants de la région de Mouscron, nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier (H-F-X). Dans le cadre de cette fonction, vous serez amené à : 

• Concevoir les nouvelles cartes et les menus 
• Gérer une brigade de 10 personnes
• Former et encadre l'équipe en cuisine 
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs
• Gérer et contrôler les stocks
• Veiller au bon respect des règles HaCCP
• Veiller à la satisfaction clients de manière continue 

Votre profil

• Vous adorez la cuisine
• Vous avez l'âme d'un chef
• Vous avez une expérience de chef ou de second significative 
• Vous êtes empathique mais vous avez du caractère pour mener une brigade 5 à 8 personnes
• Vous innovez constamment en intégrant les ratios de ventes à vos pro...