Vacancy Description
Mô tả công việc:
NỘI DUNG CÔNG VIỆC
- Lập kế hoạch thực đơn, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng và phát triển công thức nấu ăn
- Kiến thức về thực hành xử lý, bảo quản và vệ sinh thực phẩm đúng cách
- Quản lý và đào tạo nhân viên, lập kế hoạch và phân công nhiệm vụ cụ thể
- Quản lý tồn kho và đặt hàng vật tư, kiểm soát chi phí và lập ngân sách
- Ưu tiên các nhiệm vụ và quản lý nhiều trách nhiệm cùng một lúc
- Đáp ứng thời hạn chuẩn bị bữa ăn và phục vụ
- Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, luôn cập nhật xu hướng ẩm thực và đưa vào thực đơn
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên, đào tạo nhân viên bếp mới
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Có kinh nghiệm nấu món Âu/ Á
- Nắm rõ những vấn đề cơ bản về quy trình chế biến món ăn
- Kỹ năng nấ...
Ready to Apply?
अभी आवेदन करें
Submit your application for BẾP TRƯỞNG/ HEAD CHEF - Việc làm HOT at Viecoi.vn
Apply for this Position