Vacancy Description
Empresa y ubicación
Statuare, el back office gastronómico, busca ayudante de cocina para bar en Alonso de Cordova, Vitacura.
Cargo
Ayudante de Cocina
Área
Cocina
Reporta a
Chef / Sous Chef / Jefe de cuarto
Supervisa a
No supervisa
Coordina con
Cocinero/a de su partida, Steward (Copero)
Objetivo del cargo
Apoyar la producción culinaria de la brigada ejecutando tareas de preparación básica, mise en place de apoyo y mantenimiento del orden en la cocina, como primera etapa de formación profesional en el área.
Autonomía
Ejecución de tareas de apoyo bajo supervisión directa.
Decisiones
Limitadas al cumplimiento de las instrucciones del Cocinero/a o Jefe de Cuarto.
Funciones y responsabilidades
- Realizar cortes, pesajes, marinados y preparaciones básicas según las instrucciones del Cocinero/a a cargo.
- Apoyar el mise en plac...
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