Auxiliar de Cocina

Apoyar en la preparación y elaboración de los productos de la carta.

Realizar el alistamiento y porcionamiento de materias primas e insumos.

Mantener el área de trabajo limpia, organizada y desinfectada, cumpliendo las normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Lavar, desinfectar y preparar ingredientes para la producción.

Apoyar el almacenamiento y la rotación de productos, siguiendo el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

Verificar el buen estado de los insumos e informar cualquier novedad al líder de cocina.

Cumplir con los estándares de calidad, presentación y tiempos de preparación establecidos por la empresa.

Apoyar el control de inventarios y el adecuado uso de los insumos para evitar desperdicios.