Auditor de Ingresos (Benito Juárez)

Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la posición de Chef de especialidades y adicionalmente cumpla con las siguientes:

Escolaridad: Preparatoria o carrera Técnica en Gastronomía.

Experiencia mínima: 2 años de experiencia en este puesto en empresas hoteleras.

Conocimientos en servicio de alimentos en restaurantes y hoteles de alta categoría, cultura gastronómica (cocina fría, decoraciones, panadería, salseo, tipos de cocción) y manejo higiénico de alimentos.

• Habilidades de liderazgo, enfoque a resultados y/o gestión por objetivos, optimización de recursos, planeación y organización.
• Formación en sistema de calidad, distintivo H y cultura de servicio.

Funciones

• Supervisar y coordinar la producción de alimentos para el restaurante del hotel.
• Cumplir con los estándares y protocolos de servicio de su área.
• Realizar periódicamente cambios de menús para s...