Assistant Manager - Loiseau Des Vignes

Vos missions

• Garantir une expérience client d’exception, en assurant un accueil chaleureux, un service attentif et un accompagnement personnalisé tout au long du repas.
• Seconder le Responsable du restaurant dans l’organisation quotidienne, en veillant au bon déroulement des services et à la parfaite coordination entre la salle et la cuisine.
• Accompagner notre talentueuse apprentie en service dans sa montée en compétences.
• Conseiller la clientèle dans ses choix de mets et de vins, en valorisant la richesse de la cuisine bourguignonne et la sélection œnologique du restaurant.
• Veiller à la qualité de la mise en place et au respect des standards de présentation, afin d’offrir un cadre élégant et une expérience irréprochable.
• Contribuer au pilotage opérationnel du restaurant, en participant à la gestion des réservations, à l’organisation des équipes et à l’optimisation du service.