Asesor Gastronómico Pardos Chicken Estándares de Restaurante

Somos Wu Restaurantes, cadena peruana representada por las marcas Pardos Chicken, Mr. Shao, Planet Chicken y Pasquale. Somos líderes en el mercado y reconocidos por el Great Place To Work 2025 y Computrabajo Best Work Place 2025 como una de las mejores empresas para trabajar en la categoría Hoteles y Restaurantes.

Responsabilidades

• Diseño, ejecución y supervisión del programa de educación gastronómica integral del restaurante, garantizando la excelencia operativa y la máxima satisfacción del invitado.
• Gestión y monitoreo del flujo correcto en las líneas de producción (cocina) y servicio (piso) para garantizar tiempos de entrega óptimos.
• Diseñar e implementar planes de capacitación para el personal, asegurando el dominio de recetas y protocolos de atención.
• Capacitar y educar a los anfitriones y líderes nuevos, frente al manejo de oportunidades de mejora y el refuerzo de los procedimientos.
• Auditar el cumplimiento estricto d...