Analista de Planeación y Abastecimiento (Compras e Inventarios)

Misión del cargo

Planear y garantizar el abastecimiento oportuno de nuestros 42 puntos de venta y planta de producción, gestionando pedidos, inventarios y compras de insumos, y apoyando con costeo de productos y reportes de gestión las decisiones de Compras, Producción y Mercadeo.

Funciones principales

• Planeación y abastecimiento
  • Gestión de pedidos, prealistamiento y bajas de prealistamiento para los 42 PDV.
  • Seguimiento y control de inventarios en PDV, incluyendo análisis y resolución de anomalías.
  • Actualización del planeador de producción.
• Costeo y proyecciones
  • Costeo de platos nuevos, promociones y actividades especiales.
  • Seguimiento a márgenes por plato y CMV (Costo de Mercancía Vendida).
  • Creación de ítems, recetas y platos nuevos en el ERP SIESA.
• Reporting y análisis (herramientas de apoyo)
  • Elaboración de informes de gestión ...