Alueellinen keittiömestari Attendo Vaasa/Seinäjoki -alueelle

Overview

Keittiömestari Attendo Vaasan ja Seinäjoen alueen keittiöihin – Olemme täällä sinua varten. Attendolla haluamme olla koti ikäihmisille, vammaisille sekä mielenterveys- ja päihdekuntoutujille. Vastaat ruoan tuotannon ja hankinnan ohjaamisesta sekä laadun ja kustannusten seurannasta. Johdat keittiötiimiä esimerkillä ja varmistat, että keittiön toiminta on sujuvaa ja työssä hyvä syke.

Responsibilities

• Ohjaus- ja valvonta ruoanvalmistamisesta ruokalistan ja reseptiikan mukaisesti sovituissa keskuskeittiöissä
• Elintarviketilausten tekeminen ja oston ohjaaminen sekä ostoseuranta
• Hävikin vähentäminen ja kierrätyksen sekä omavalvonnan toteutumisen seuranta
• Tuotannon suunnittelu yhdessä keittiöpäällikön kanssa
• Työntekijöiden perehdyttäminen ja osaamisen varmistaminen
• Alueellinen keittiömestari tukee Keittiöpäällikköä työssä, mutta ei toimi esihenkilöroolissa
• Viestintä akuuteista muutoksis...