Vacancy Description
Responsabilidades
- Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
- Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
- Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
- Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera productiva.
- Gestionar plantilla: formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes del equipo en colaboración.
- Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Requisitos
- Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Idiomas: deseable inglés alto.
- Conocimientos en ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinari...
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