Vacancy Description
BM Vagas em parceria com empresa no ramo de Alimentação seleciona Nutricionista/Gerente de Unidade para cidade de Itu-SP
Responsabilidades
- Gerenciar a operação da unidade.
- Liderar e desenvolver a equipe de cozinha e atendimento.
- Garantir a qualidade das refeições e o cumprimento dos cardápios.
- Controlar estoque, compras e desperdícios.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
- Acompanhar indicadores de desempenho, custos e produtividade.
- Manter relacionamento com clientes e fornecedores.
Requisitos
- Experiência comprovada (acima de 1 ano) em gestão de unidade ou cargo de liderança similar.
- Formação superior completa em Administração, Nutrição ou áreas correlatas.
- Conhecimento sólido em gestão financeira, orçamentária e análise de indicadores de desempenho.
- Experiência na liderança e des...
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